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看得到吃不到──小说里那些食物嚐起来到底什幺味道!

2020-07-26 109评论

看得到吃不到──小说里那些食物嚐起来到底什幺味道!

兰巴斯(Lembas):又称行路麵包,一小块便能为一整天的路程提供体力。外表是褐色,内部则呈奶油色,据说比蜂蜜蛋糕还要美味。

褐汤(Bowl O’Brown):贫民区的居民用来充饑的汤,表面总是浮着一层厚厚的油脂。用萝葡、洋葱与某些神秘的肉块炖成,食材可能包含鼠肉或谋杀受害者的肉。

李子干炖羊肉(Lamb Stew with Dried Plums):故事主角最喜欢的料理,是她来到物资丰腴的首都后嚐到的诸多美食之一。

以上三种食物分别来自《魔戒》、《冰与火之歌》,以及《饥饿游戏》三个系列。你都认出来了吗?

读书要紧,填饱肚子也要紧。让书中角色填饱肚子的神祕食物是否也曾让你在半夜看得直呼「好饿!」,或是让你倒尽胃口,省了一顿晚餐钱呢?以下五本书有满满的美食,再顺手附上国外读者对书中食物的奔放想像。没钱吃大餐的话,就靠着作者们的想像力将就一下吧。

1.「哈利波特」系列——大釜蛋糕(Cauldron Cake)

来自佛罗里达的Cherie想像中的大釜蛋糕是「小小的海绵蛋糕上淋着巧克力酱,有着顺滑的内馅,嚐起来像巧克力与胡椒。总之像是辛辣的巧克力」。大釜蛋糕是巫师世界特有的点心。不但可以在蜂蜜公爵糖果店中买到,霍格华兹特快车的点心推车上也有供应。哈利第一次搭上列车时买了所有甜点来嚐鲜,大釜蛋糕便是他初次见到荣恩时两人共享的点心之一。

除了大釜蛋糕,「哈利波特」系列中还藏有各种或真实或虚幻的华丽美食:附赠巫师卡片的「巧克力蛙」、三支扫帚供应的「奶油啤酒」、成为邓不利多办公室通关口令的「柠檬雪宝」(Sherbet Lemon),以及哈利最爱的「糖浆馅饼」(Treacle tart)等。真实存在的点心如柠檬雪宝与糖浆馅饼大概可以让麻瓜读者解解馋,但想嚐到「爆炸夹心软糖」与「大釜蛋糕」的滋味,或许只能指望主题乐园的纪念品店大发慈悲了吧。

2.《哈比人》——种子蛋糕(Seed Cakes)

种子蛋糕「不怎幺甜,没什幺味道,但令人开心。让我想到冒险,以及经历冒险后回家的感觉」——来自康乃狄克州的Kimwim是这幺认为的。某个下午,巫师甘道夫带着一群矮人闯进了比尔博的家,吃掉了比尔博的奶油司康、覆盆子果酱、苹果塔⋯⋯以及刚烤好的种子蛋糕。这场意料之外的派对,便成了托尔金笔下一连串历险的开端。

中土世界的飨宴除了种子蛋糕或是旅行用的兰巴斯,还有原料成谜的小矮人根(Petty-dwarf roots)味道既像肉又像麵包;而神奇的树人饮料(Ent Draught)则让梅里与皮聘长高,成为有史以来最高的哈比人;精灵的蜂蜜酒:卢米活(Miruvor)由女神花园中的蜜酿成,喝了能温暖手脚,使人恢复元气。喝到女神的蜂蜜也许有点困难,网路上却有许多热心网友提供了自製的种子蛋糕食谱,欢迎想跟哈比人一样一天吃七餐的书迷们自立自强过个乾瘾。

3.《纳尼亚传奇》——太妃糖果实(Fruit From the Toffee Tree)

「纳尼亚」系列第六部——《魔法师的外甥》讲述了纳尼亚世界诞生的过程。魔法世界形成之初,土地充满生命力。在新世界冒险的小男孩与小女孩在地上埋下的太妃糖,竟然发芽长成果树。生活在马里兰的Rohini认为太妃糖树的果实应该会有「李子的口感,但带着浓郁、黏稠的太妃糖甜味。像是黏黏的太妃糖布丁,却又多汁」。除了美味外,太妃糖树也代表着纳尼亚刚冒芽的生命力,以及这个世界无限的可能性。

但说到「纳尼亚」系列,最让人忘不了的食物恐怕还是土耳其软糖。《狮子、女巫、魔衣橱》中,弟弟艾德蒙被邪恶的白女巫以有魔力的土耳其软糖诱拐,与其他三位兄弟姊妹成为敌人。但除了魔幻的太妃糖树与土耳其软糖,纳尼亚世界其实充满着可以在现实世界中做出来的美食。纳尼亚官方甚至推出了《The Official Narnia Cookbook》,让大家透过食物拉近与魔法世界的距离。

4.《巧克力冒险工厂》——睡莓(snozzberries)

1971年的《欢乐糖果屋》是《巧克力冒险工厂》第一部改编电影。其中有一幕,孩子们舔着画有水果图案的壁纸,而厂长威利.旺卡在一旁自豪的说着「草莓嚐起来像草莓,睡莓嚐起来像睡莓」。威利.旺卡「创造」的睡莓,在来自乔治亚州的Beth心中,嚐起来「轻巧蓬鬆,像空气。有点像蛋糕与英式饼乾的综合体。有淡淡的椰子味,再加上柑橘的点缀。它不会过分的甜,却也不需要搭配其他佐料。简单的说,是『天堂般』的滋味」。

水果壁纸不算什幺。旺卡先生的巧克力工厂,可是甜食爱好者心中真正的天堂。梦幻的巧克力河、薄荷糖做的草、让你飘起来的饮品、羊毛是棉花糖的羊⋯⋯满足所有「好吃又好玩」的想像。然而,要小心:任性没礼貌的坏孩子可是会在工厂里被缩小、被管子卡住,甚至变成人形气球被神秘娇小的奥柏伦柏(Oompa Loompa)员工推去榨汁喔。

5.《银河便车指南》——泛银河劲爆漱口液(Pan Galactic Gargle Blaster)

一位来自外星的漫游研究员在地球上受困了十五年,得知地球即将被渥罡星人摧毁后,他跳上了渥罡人的船,顺手带走他在地球上最好的朋友,展开华丽大冒险。而在这无垠宇宙中,最讚的饮品就是烈到能在地上烧出洞的「泛银河劲爆漱口液」。住在科罗拉多的Ian想像,它是「有柑橘味的灾难和有气泡的世界末日。让你同时进化又退化,像给了你一个有趣的东西来支撑生命。」

《银河便车指南》系列作其中一本便叫《宇宙尽头的餐厅》,故事中想当然也少不了有趣奇异的食物。渥罡人的星舰上提供蓝色麵体配上酪梨般绿色淋酱的饼乾、鼠族为主角们奉上诡异肉类,而外星人则在酒吧买了——花生!?地球人习以为常的花生,成了外星人眼中用来补给盐份与蛋白质的营养品;人类眼中的「外星」也不过是其他种族的日常人生。《银河便车指南》颠覆所谓的日常与异常,用食物开启地球人的换位思考。

最后,若是有人读到这里感到饥饿难耐,推荐您造访由外国网友Kate Young一手建立的「The Little Library Cafe」。超过一百多道由文学启发的食谱,也许可以为「晚餐吃什幺」的烦恼提供一点想法喔!

Atlas Obscura、The Little Library Café、The Official Narnia Cookbook、Bookstr、哈利波特中文维基、Narnia Wiki、Hitchhiker’s Guide to the Galaxy Wiki



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